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虽然是做糖果的,但几姐姐最终合计,还是起了个俗气又好听的名字,叫姐妹蛋炒饭。
主打一个平民小饭店,类似于快餐,普餐的那种。
这就不可能走高端路线。
高端路线至少需要一个正经的大厨师。
而搞这个,吴大红的手艺就是合格的,吴大红完全可以教导她儿子毛大虎成为主厨,这里面没有任何卡壳点,很顺畅。
马春梅下午找白纸手绘了几张简易地形图,有的是从公交车站到姐妹蛋炒饭,有从国营饭店到姐妹蛋炒饭的,还有从公社到姐妹蛋炒饭的这种简单的地图,线条清晰、标注明白,外人一看就懂,轻轻松松就能找对地方。
马春梅让毛守山有空的时候,就多画几张。
到时候到各公社或者是放在国营饭店让人知道怎么走。
毛守山点头,他性格稳,交代他的事,他做得很细致。
杜丽娟早上先去国营饭店上完早班,才赶去新店跟着大伙一起做糖。
中午第一锅南瓜糖彻底熬干成型,正好赶上饭点,当即开售卖货。等中午下班,她特意绕去女儿婆家,把女儿喊过来帮忙搭班。
之后整整一个下午,她都守在新店,跟着众人埋头赶工熬制南瓜糖。
然后一群人一边干活一边笑着商量名字,马春梅敲定好了店名,去画地图,杜丽娟才猛然想起店里还空落落的没招牌。
她一刻不耽误,抽空跑去附近的木匠店,挑了块尺寸合适的木板,让师傅用大红漆手写招牌,先凑合用。
木匠叮叮咚咚一番敲打,临时招牌很快做好摆正挂牢。
杜丽娟又继续做糖,中间还出来和木匠结了次账,再让自己家闺女重新记了一次散账,又回来让毛大虎记了一次实账,再继续学着烧锅,天色渐晚,杜丽娟又匆匆赶回国营饭店上晚班。
就这样折腾一天,杜丽娟敲着勺子打菜的时候还神采奕奕的,声音又透又亮,精力十足。
开小饭店,就得这样血气旺盛的主才行,不然你就不能开,开了也会亏。
这时候,不管是市里,县里,镇上的,所有的国营饭店,就是整个地方最佳吃食广告位,就是最好没有之一。
中午不少客人吃饭点了南瓜糖没吃完的,顺手带了南瓜糖回家,家里女人尝过味道、问清价钱,眼睛亮了。
妇人们瞬间就看出了过年时,这些南瓜糖的经济地位,真是特别的便宜和划算。
这新式南瓜糖,论体积远比零碎的水果糖实在,分量足、性价比高,味道更是清甜,完胜市面上的普通水果糖。
那种红绿黄色的水果糖块,虽然还是拿来招待客人的主力军,但在很多吃得起饭店家里条件不错的家庭,已经不算太拿得出手了。
但这南瓜糖块不一样,真是从颜色,到味道没得挑的。
这年头物资匮乏,过年待客讲究体面,拿这么大块又漂亮,又新鲜,又好吃的南瓜糖招待客人,远比抠抠搜搜的小水果糖拿得出手,最重要的是,它也不用任何票据。
但凡尝过的妇人,在要办年货,还没有正式办的时候,没有不心动的。
新鲜又实惠的吃食,在物资紧缺的年代,造成影响力,是现代人无法想象的。
晚上专程寻来买糖的人络绎不绝,饭店这边根本招待不过来。
杜丽娟很怕这样的事情会引到饭店经理的不满,很多时候聪明人做事,都是走一步看三步的。
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