骑士文学

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第32章 人情往来(第1页)

张秀芳听了陈三姐的嗔怪,不大好意思道:“我想叫你帮忙,但没脸儿说,只好拿话试你,这是我不对,但我也不叫你白忙活。”

陈三姐无所谓道:“好了,咱们认识这么久了,谁不知道谁?我知你不会亏我,兰草的活计就摊派到我身上就是。”

“倒也不全让你一个人做,我想的是兰草她帮着烧灶盯着锅里。”张秀芳将自己的打算说了出来。

“烧灶可不行,烧灶的竹枝、木枝这些最容易伤手,她在绣房做事儿,可不能伤着手。你让她打个下手,跟在你身边帮忙拿个东西就是了,也别说许我好处谢我的话,让兰草得空给我做个新荷包就是了。实在是忙不过来,我叫我家没有差事的三丫头来帮忙,她今年也有十一了,我家那个手笨,闹着要新荷包,自己又做不出来,我也手笨,就请兰草做一个算是换活计了。”陈三姐想着既然是帮人情,何不帮到底,而且让自己女儿来厨房帮忙,做几天活还能混几天饱饭,省些饭钱。

张秀芳应了,两人说着话就开始做活儿。

桂瑛与翠儿是早就到了的,她们按照惯例在揉杂面,准备仆从的饭食。

柳叶带着兰草去檐下洗葱姜,不叫兰草手沾冷水,就让兰草拿竹片子刮姜皮,自己清理带着泥土的小葱。

厨房每日用的菘菜跟配料的葱、姜、芹菜、芫荽,都是头一日晚上城外庄子里送来的,庄子上偶尔还会送些冬日里不常见的青菜苗,给主子们换换口味。

兰草就见柳叶手脚麻利的收拾小葱、芫荽、芹菜这些,不是一捆两捆,而是用筲箕装着的两大筲箕。

兰草就问:“这么多的葱,是整个厨房都用的吗?”

柳叶点头,兰草皱眉:“那怎么就你一个人弄?不应该分着做吗?”

柳叶就回道:“厨房里的规矩,前一天没轮值的,第二日早上来就要洗厨房的菜,我年纪小分到的就是好处理的葱姜一类的,像那些量大或者是不好洗的菘菜、萝卜、山药、莲藕、芋头就是其他人洗,不仅要洗,还得切好了备着。”

兰草听了这话,知晓柳叶没在厨房吃亏,才算放下心来。

就在姐妹两人做活的时候,厨房其他的人也陆续来了,不少人见着柳叶都打了声招呼,柳叶一一回了,又介绍了兰草是谁,为什么来厨房。

许来福见了兰草,就笑着对柳叶道:“柳叶儿,你阿姐比我大还是小?”

柳叶回道:“我阿姐是己巳年腊月的。”

“那我得叫一声阿妹了。”许来福笑嘻嘻的拱手见礼:“闻家阿妹好,我叫许来福。”

一旁的许来财也拱手见礼:“阿姐好,我叫许来财。”

兰草忙放下手里的姜,行了个万福礼:“两位许家阿郎,万福。”

柳叶见他们相互见礼,客套极了,有些不习惯道:“行了,咱们也别你好我好的了,赶紧做活吧。来福阿哥,今天许师傅吊高汤吗?”

许来福笑嘻嘻道:“你是想啃大骨头了吗?柳叶儿。”

柳叶点头。

许来福道:“我阿爹今天要用羊蝎子熬汤,到时候你跟兰草阿妹来帮我们尝尝咸淡。”

“嗯嗯。谢谢阿哥,我阿娘今天要做巨胜奴,是老夫人点名要吃的,到时候你们也帮忙尝尝够不够酥脆,老夫人说要顶酥顶脆的。”人情就要有来有往,柳叶也不白要骨头汤。最近这几天兰草晚上腿一直抽筋,柳叶想着是兰草长个儿,身体缺钙导致的,这才张口要骨头汤。

说完话,许来福兄弟就从厨房里搬出一大筐萝卜,打了冰凉的井水洗萝卜。

他们两兄弟一个洗头遍搓泥,一个用菜刀削去根须与缨子,动作倒是极快,没多久就洗完一整筐的萝卜,将老的、糠的、嫩的涩口的都挑了出来。这些老的、口感差的,是给仆从吃的。

又拿个板凳将砧板放上去,下面放过筲箕,菜刀在砧板上剁得咚咚响,没多久这些萝卜就切成片儿落在筲箕里。

柳叶瞧见许来福切菜的时候动作熟练,不由得伸手从下面的筲箕里拿出几片萝卜片,真就每一片厚度都差不多。

天光大亮的时候,绣房那边的学徒都来了,方娘子拉着个脸,将这些学徒分配去洗菜、烧火。

张秀芳将兰草的事情说了,又给方娘子塞了一个碎银角子,方娘子脸色好了些,对张秀芳道:“柳叶不是得练食雕,就叫兰草顶她的活计。你这边的活计不多,就只给你分两个绣房那边的学徒,另一个……”

说着,方娘子声音低了几分,对着张秀芳嘀咕,“那一个是绣房马掌案的侄女儿,你让她印花模子,别伤着手。马掌案说这个忙帮了,春日里的春裳先做咱们厨房的,料子都选好的。”

“娘子放心,我心里有数了。”张秀芳道。

方娘子点头,又对着张秀芳抱怨道:“真是神仙打架,咱们小鬼儿遭殃。给我弄这么一群娇小姐来,好在又弄了些真做活计的来,不然我准去老夫人跟前告状,让那些狗东西知道,我们厨房这边也不是好惹的。”

“娘子息怒,这人都调过来了,能用的用,不能用的,就打端盘子擦碗儿。”张秀芳劝慰道。

方娘子叹了一声,就去忙其它的了。

张秀芳将另一个绣房的学徒带到三灶台这边,对桂瑛、翠儿道:“这是毓秀,她绣房里做事儿的,伤不得手,就帮忙端拿个东西。”说着给桂瑛使了个眼色。

桂瑛明了这毓秀不是两个简单的,就笑着道:“张娘子只管放心,我省得的。”说罢就拉过毓秀道,“毓秀阿妹,你来这边帮我整理这笋壳,用剪刀将笋壳剪成巴掌大小,用来垫蒸笼,这样蒸包子馒头的时候才不会沾蒸笼底儿。”

“好。”毓秀有些腼腆,得了活计就拿了笋壳在不挡人的地方剪笋壳。

张秀芳这边的两个绣房学徒,没闹出什么问题,二灶台许大成跟三灶台李大花那边却闹出一些岔子来。

“你到底会不会做事儿?不会做事就站一旁别挡人道儿,尽添乱!”

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