骑士文学

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第46章 新产品先给谁尝（第1页）

第一批香肠成功做出，整个加工坊都沉浸在一片喜悦之中。

孙大海看着大家狼吞虎咽的样子，脸上露出了久违的、自内心的笑容。

他这门手艺，终于没有白费。

“孙师傅，您这手艺，真是绝了！”罗新德一边吃，一边竖起了大拇指，“就这味道，别说在县城，就算拿到市里，那也是独一份！”

“好吃是好吃，可这成本也不低啊。”李敏霞心里默默算了一笔账，“最好的后腿肉，天津运来的玫瑰露酒，再加上这些复杂的工序，一斤香肠的成本，都快赶上咱们卖的鲜肉了。”

“妈，您放心。好东西，就不怕卖不出好价钱。”罗熙缘擦了擦嘴角的油，胸有成竹地说。

有了产品，接下来的问题，就是怎么把它卖出去。

“熙缘，你说，咱们这香肠，定价多少合适？”罗新德问道。

“我建议，第一批，我们先不定价。”罗熙缘说。

“不定价？那怎么卖？”一家人都愣住了。

“我们不卖，我们送。”罗熙缘的嘴角，露出了一丝神秘的微笑。

“又送？”李敏霞一听，心疼得不行，“上次送了一头猪，这次又送香肠？咱们这生意还做不做了？”

“妈，这叫‘试吃营销’。”罗熙缘耐心地解释，“一个全新的产品，顾客对它一无所知。你上来就定个高价，谁敢买？我们得先让一小部分人，尝到我们的东西，让他们知道，我们的香肠到底有多好吃。等口碑传出去了，我们再正式销售，那效果就完全不一样了。”

“那……先给谁送呢？”罗新德觉得女儿说的有道理。

“我计划好了，分三步走。”罗熙缘伸出三根手指。

“第一步，也是最重要的一步，我们要把我们的‘种子用户’给服务好。谁是我们的种子用户？就是那些在我们猪肉店里，办了会员，而且是充值金额最高的那批顾客。”

“李燕姐，”她看向旁边的李燕，“你回去之后，立刻把会员系统里，充值过一千块的会员名单拉出来。我们给这批最忠实的客户，每人免费送半斤香肠，就说是我们‘罗氏农场’年底回馈老客户的福利。让他们第一个品尝我们的新产品。”

“这个好！”李燕眼睛一亮，“这些老客户，都是咱们店的铁杆粉丝，在街坊邻居里也都有口碑。让他们尝了，一传十，十传百，比咱们自己打广告还有用！”

“第二步，”罗熙缘继续说，“我们要把我们的‘意见领袖’给搞定。谁是我们的意见领袖？金海湾的王经理，还有他手下的那帮大厨！”

“爸，您明天，亲自去一趟市里。带上十斤包装好的香肠，给王经理送过去。别说合作，就说是我们自己做的一点土特产，请他们酒店的师傅们尝尝鲜，提提意见。姿态要放低。”

“我明白。”罗新德点了点头。他知道，王德这条线，至关重要。

“第三步，”罗熙缘的目光，变得有些玩味，“我们要给我们的‘竞争对手’，也送一份大礼。”

“给竞争对手送礼？”罗新德糊涂了，“给谁送？赵虎吗？”

“不是他。是县里其他几家大饭店，还有政府招待所的采购科长。”罗熙缘说，“这些人，虽然现在不是我们的客户，但他们都是猪肉消费的大户。”

“我们把香肠给他们送过去，什么都不用说，就让他们吃。吃了我们的香肠，他们再去吃别家的，嘴里就没味了。”

“到时候，他们是继续用以前的供应商，还是转过头来找我们，就让他们自己去纠结吧。这叫‘攻心为上’。”

三步棋，一步一步，环环相扣。

第一步，是建立群众基础，通过核心粉丝，引爆口碑。

第二步，是拔高品牌定位，通过行业标杆的认可，为产品背书。

第三步，是精准打击对手，分化瓦解潜在的市场。

罗新德和李敏霞听得是一愣一愣的。他们感觉，女儿这哪里是在卖香肠，这分明是在下一盘大棋啊！

计划一定，立刻执行。

李燕回到店里，很快就把那份“客户”名单给整理了出来。一共三十多位。

第二天，她和张兰两个人，就提着一袋袋用油纸精心包装好的香肠，挨家挨户地给这些会员送上门。

“王大妈，您是我们店的第一批会员，这是我们农场自己做的新产品，孙师傅手工香肠，特意给您送来尝尝鲜，感谢您一直以来的支持！”

那些收到礼物的会员们，又惊又喜。

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