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张嫂正忙着洗梨,闻言赶紧摆手,“哪能让你动手,多不好意思。”
“没事,我才想起来水煮的不耐放,你每天煮也很麻烦。”
苏若茵挽起袖子,接过张嫂手里的梨,“我寻思着给你熬成雪梨膏,比煮梨水耐放,到时候每天挖一勺放水里化开给军军喝更方便,效果也更好。”
张嫂诧异,“还能熬成膏啊?”
“可以的,这雪梨膏一般中医院也有得卖,因为耗时长,卖的也比较贵。”
苏若茵手脚麻利地洗梨削皮,刀刃在手中飞快转圈,梨皮削得又薄又匀,很快就堆了一小碟。
她把梨去核切成小丁,放进干净的碗里,放了几块冰糖。
张嫂没离开,蹲下来生火洗锅。
苏若茵将雪梨块倒进锅里,没加水,小火上慢慢熬。
“妹子,这个不用加水?”
“不用,小火慢煨,把梨汁熬出来,等收汁浓稠了就是膏,”
苏若茵时不时搅拌两下,跟张嫂解释,“不用加别的东西,纯梨和冰糖熬效果更好。”
“你真厉害。”张嫂越来越佩服。
“都是奶奶教的。”
张嫂拿起装果皮的碟子,准备拿出去丢掉。
“嫂子,你等等。”苏若茵赶忙阻止。
“怎么了?”
“这个留着有用。”
“啥?这没肉的果皮能有啥用?”
“家里有陈皮不?”苏若茵没直接回答,问了一个不相干的问题。
“有的,前几天我男人买了几斤橙子回来,那皮我留起来晒了,你要的话我去拿给你?”张嫂以为她要拿回家炖肉。
转身就走,不一会拿了几瓣陈皮过来。
“妹子你看看这够不?”
“不用这么多,”苏若茵拿了一片走到水龙头旁清洗,“这个就够了。”
“嫂子你搅拌一下锅里别粘锅底了。”
张嫂见她把陈皮切成丝,越不解,“妹子,你这是要做什么?”
“秋季干燥,喉咙容易干痒,雪梨皮加陈皮煮水能清咽润喉,润肺润燥,你们可以多喝喝。”
“雪梨皮还有这等功效?”
早知道以前吃梨不削皮,浪费了浪费了。
“丢了也浪费,我就给们煮煮,很简单你们以后也可以自己煮。”
“好好。”
厨房只有一口锅,要煮也只能等雪梨膏做好。
张嫂见没自己什么事提议,“我去帮你裁衣服?”
“不用不用,你跑这一趟够累了,去陪军军玩一会。”
“那行。”
刚好军军闻着香味凑过来,扒着灶门边小声问,“苏阿姨,好吃的啥时候好呀?
好香。”
苏若茵见他一直吞咽口水,只觉可爱。
“还要等会儿,熬好给你装小瓷瓶里,每天都能喝。”
军军立马开心地跑进来抱住自己妈的腿。
“嗳?”
“军军,你手上东西哪来的?”
张嫂这才看到他手机多了一个三色绣球。
“苏阿姨给的。”
张嫂拿起来看,越看越眼熟。
“苏妹子,你一个做的?”
苏若茵点头,“裁衣服的碎布丢了可惜,我就给军军做了一个玩玩。”
“哎哟,你这手咋能这么巧。”
“那嫂子就替军军谢谢啦。”
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