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恰逢建军节,部队从更北边采购了一群羊,军属可以凭“福利肉票”领羊肉。
黎安安拎着羊肉还想着,怎么不冬天采购呢,这羊汤和冬天多配啊。
不过,有的吃就很开心了,管它是啥时候吃呢!
估计是和牧区有啥合作吧,那有第一次肯定就有第二次,冬天或许也可以期待一下?
黎安安到家之后,把羊肉先泡上,打算晚上做来吃。
然后把香瓜洗了几个放在客厅上,不一会儿客厅里就满是香瓜的味道。
黎安安发现,有几个水果,存在感十足,比如香蕉和香瓜。
这两样水果,你只要放在屋子里一段时间,整间屋子就都是它的味道。
气味极有穿透力。
黎安安从来不会在卧室放它们,闻着那个味道,若有似无还断断续续的感觉,凭空惹人烦躁,让人睡不着。
但是放在客厅就又不同了,清香的果香,又带着一股子糖一样的甜蜜。
放久了之后,屋子里就满是它的味道,像喷了一款香瓜味香水似的,闻着就让人开心。
半下午的时候,黎安安开始做饭。
袁团长回来了,看到她在揉面,“羊肉领回来了?”
“嗯嘛。”
“今天晚上吃什么啊?”
“吃馍,羊肉泡馍,美滴很!”
“……”
“你怎么怪腔怪调的?”
哈哈哈哈哈哈,黎安安终于绷不住笑出声儿来了。
今天她去部队食堂帮忙的时候,正好和人聊到羊肉带回家怎么做。
一个从关中地区来的炊事员和她聊起来那是滔滔不绝。
一嘴的关中口音,她听了小半天儿,越听越上头,然后慢慢地口音就被带跑了。
“你个瓜皮,一点都不灵醒,罢咧,晚饭你嫑管,饿来弄。”黎安安大佬式挥挥手。
……
袁团长看着黎安安像看傻子,“你才瓜皮!”
这小姑娘要上天啊——
黎安安先挑事儿的,所以也没继续,倒是问道:“你今天咋回来这么早?”
她看了看时间,离他下班还有两个小时呢。
“明天出任务,今天
早点回来准备准备。”
“哦。”
多的她就没问了,在家属院待这么久了,这点分寸她还是有的。
晚饭黎安安确实打算做羊肉泡馍。
今天和那个关中小哥聊了那么久,别的不说,把她的碳水瘾给勾出来了。
上辈子她也去过西京那边,真不愧是碳水之都啊,面食真是让西京人折腾出花儿来了!
羊肉泡馍就不用说了,那就是关中美食的“扛把子”!
像裤带面,也叫biangbiang面,因其独特的名称和豪放的造型,也是西京必吃美食之一。
真是“宽如裤带,韧如皮筋”。
小声说一句,那个biang字,只有两个字连用,并且和面组合在一起,她才认识。
太复杂了,据说是关中人自创的合体字,好像是因为扯面时摔打在案板上的声音而得名。
真是一个,从名字到制作、再到造型都很有意思的一种面。
在西京街边,随意找一家店,味道都很不错。
跟老板说要一份裤带面,老板就会拿来三个面皮,快速又熟练地一扯一扬,几下之后,只比手掌长一些的扁面团儿就变成了一米多长的面片儿,且韧劲儿十足。
黎安安自己也会做,但是看着别人做又是一种不同的感受。
自己做只觉得好玩儿了,看别人做,才可以直观地感受到那种融合了烟火气和艺术享受的独特体验。
充满着一种动态美感。
扯面的师傅双手揪住面团两端,在案板上“啪”地一抖,小小的面团瞬间延展成长长的皮带状。
师傅手法纯熟,甩面如鞭,手中的面条显得极具生命力。
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