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&esp;&esp;“擂椒皮蛋要不要试试?就是用那天买的鸭蛋做的。”叶从溪笑着推荐。
&esp;&esp;鸭蛋……
&esp;&esp;安老板听见这两个字,手抖了下,瞬间想起前段时间天天吃鸭蛋的恐惧。
&esp;&esp;82
&esp;&esp;擂椒皮蛋(2)
&esp;&esp;当时一时心软买回来的鸭蛋卖不出去,只能自己吃,而且鸭蛋不如鸡蛋香,做出来总容易有一股腥味,她是吃怕了。
&esp;&esp;如果换做别家店,听见吃鸭蛋她肯定扭头就走。
&esp;&esp;但想到那天吃过叶从溪做的大盘鸡,她咬咬牙:“行,给我来一份擂椒皮蛋,再来一碗米粉,这卤菜是自己拿的吗?”
&esp;&esp;“对了,想要吃什么直接挑,称重给钱再帮你凉拌。”
&esp;&esp;安老板转身就去选卤味,荤素都来点,凉拌好了混成一大碗,米饭也是拿了碗自己添的,她一手端一个,找个角落坐下来,周围也已经坐满人。
&esp;&esp;安老板再次感慨叶氏饭馆生意好,紧接着拿起筷子开动。
&esp;&esp;每一样卤菜都让她赞不绝口,也不知道是怎么调的味,怎么就那么香。
&esp;&esp;就算鸭蛋不好吃,就是这卤味,这一趟来得也值了。
&esp;&esp;叶从溪进厨房做擂椒皮蛋,一道接着一道往外出,一些有自己固定菜品的、不怎么看菜单的老顾客闻见这香味,知道店里上新品,纷纷都要来一份。
&esp;&esp;安老板看着这黏黏糊糊黑黑乎乎的卖相,不知道为什么,分明有点糟糕的样子,但她却莫名觉得会很好吃。
&esp;&esp;或许是因为香味?
&esp;&esp;夹起一筷子热腾腾的青椒,煎出焦香的青椒被捶打之后变得软绵绵的,周围裹满皮蛋碎,散发着油亮的光泽。
&esp;&esp;安老板张嘴,吃下去后,青椒皮蛋的烟火锅气在唇齿之间弥漫,随后皮蛋独有的绵密醇香接踵而来,伴随着佐料的咸香爽辣,让人吃着十分过瘾,又因为还加了一点醋的缘故,虽然吃不出醋味了,但明显解了腻味,香得停不下来。
&esp;&esp;味蕾被这样的味道冲剂得要爆炸,安老板连忙扒拉一口米饭,米粒卷走多余的咸辣,嘴里只剩绵长的余味:“小同学,你这是把鸭蛋做成皮蛋啦?”
&esp;&esp;“对,咸蛋也做了点,不过还要过段时间才能开。”等咸蛋腌好了,早上熬一锅粥,配着皮蛋,再来点自己腌的辣椒酸豆角,一顿早餐就解决了。
&esp;&esp;“你弄的这皮蛋也好吃,比我在外面买的香多了。”安老板觉得这皮蛋无论怎么做都好吃,煮粥凉拌都可以,而且也简单。
&esp;&esp;想到这里,安老板忽然眼睛一亮,她问叶从溪:“小同学,你腌的皮蛋卖不卖?”
&esp;&esp;“你要几个?我给你拿吧。”叶从溪想到旅游那天,安老板请他们班喝了汽水,那卖点皮蛋给她也行。
&esp;&esp;“我不要几个,我想要至少几百个。”安老板说。
&esp;&esp;他们的农家乐现在就靠跟景区合作拉客赚钱,这种模式留不住回头客,其实如果能一直合作也还好,但景区的经理最近要的抽成越来越高。
&esp;&esp;还有其他同村的人也想学着他们的弄农家乐赚钱。
&esp;&esp;等同村人的农家乐也搞起来,这经理有了多的选择,估计更加狮子大开口。
&esp;&esp;安老板想着防患于未然,总得来些他们家有,别人家没有的好东西,将口碑打出去,就算以后不跟那经理合作,来景区的游客也能选择他们家。
&esp;&esp;安老板起初是想要卤味的,但仔细一想,他们做的是让游客自己动手的农家乐,卤味香是香,但不太符合他们农家乐,倒不如弄点皮蛋回去。
&esp;&esp;好的食材,只要不瞎折腾,做出来的东西都好吃。
&esp;&esp;而且他们自家人也想吃。
&esp;&esp;这腌成皮蛋的鸭蛋,可比纯鸭蛋香。
&esp;&esp;叶从溪听她说要几百个:“安老板,我是想要赚你这笔钱,但我可没有那么多个鸭蛋。”
&esp;&esp;安老板:“上回那个给你送鸭蛋的小姑娘,她那应该有鸭蛋,听说她是去村里助农的,鸭蛋收成还可以,但销路打不开,再不卖出去,村民的鸭蛋都烂手里。”
&esp;&esp;说起这个,安老板就忍不住惋惜。
&esp;&esp;她以前家养鸡,养的时候怕鸡出事死了,养大了鸡下了鸡蛋又怕卖不出去。
&esp;&esp;养殖户就是这样,都不容易,可惜她也帮不了。
&esp;&esp;叶从溪想起来了:“她好像还给我留了电话号码,这样吧,我出去打个电话问问。”
&esp;&esp;擂椒皮蛋的做法简单,她爸忙得过来,今天反响很好,她准备加在常驻菜单上,所以也需要多点皮蛋。
&esp;&esp;叶从溪从柜子里翻出那个字条,拿了两块钱,走去王逗逗家里。
&esp;&esp;王建成店里有座机,可以让顾客打电话,还贴心地放了一个本子跟一根笔在旁边,让顾客可以记东西。
&esp;&esp;叶从溪按照字条上的号码拨过去。
&esp;&esp;此时,西城村。
&esp;&esp;养殖户们直接闹到村委办公地,囔囔着要个说法。
&esp;&esp;“村长,当初可是你说的,什么国家派下来帮我们的,什么带着我们一起赚钱,这都多久了,鸭蛋下了一筐又一筐,钱呢?钱在哪?”
&esp;&esp;“唉,我就知道我这个人没有赚钱的命,我亲戚家都拆迁了,就我们这远,这一点风声都没有,这种命怎么可能赚得到钱。”
&esp;&esp;“村长,我是相信你,相信小魏同志他们,我投了七八百进去,整整五个多月,天没亮就起来,人都没吃饭,先伺候鸭子吃了,就这么干下来,一毛都没见着,鸭毛倒是一大堆。”
&esp;&esp;“我也是,我投了五百多,小魏同志,我不要什么赚的钱了,我就要回我这五百多,你就还我五百就好。”
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