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终于,在京城的东街,他们现了一间宽敞的铺子。这铺子位于两条繁华街道的交汇处,门前车水马龙,人来人往。
“王爷,这个不错,位置绝佳,店面又大,很适合开火锅店。”苏思瑶脸上洋溢着兴奋的笑容。
慕容轩当即便拍板租下了这间铺子。
接下来是装修,这可让苏思瑶费了不少心思。她亲自绘制设计图纸,要打造一个独具特色又舒适宜人的火锅店。
“这里要摆放一些翠绿的竹子,营造出一种清幽的氛围。”苏思瑶指着大堂的一角说道。
“那边的墙壁上要画上一些精美的山水画,让客人在品尝美食的同时,也能欣赏到美景。”
工匠们按照她的要求,精心施工。有的在雕刻精美的木饰,有的在粉刷墙壁,有的在铺设地砖,一片繁忙的景象。
慕容轩也没闲着,他忙着寻找优质的食材供应商。
“本王要的是最新鲜、最上乘的食材。这猪肉必须是当天宰杀的,蔬菜要水灵灵的,一点瑕疵都不能有。还有那海鲜,必须是活蹦乱跳的。价钱不是问题,但质量一定要保证。”慕容轩对前来洽谈的供应商们说道。
供应商们纷纷点头,保证一定提供最好的食材。
与此同时,苏思瑶在厨房中开始研究火锅的汤底和调料配方。厨房内弥漫着各种香料的浓郁气息。
“这个汤底味道不够醇厚,再多加点骨头熬煮。”苏思瑶一边搅拌着锅里的汤,一边说道。
“这个辣椒不够辣,要换一种更辣的品种。”
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她不断地尝试、调整,额头上布满了细密的汗珠,但眼神中却充满了执着和期待。
经过无数次的试验和改进,终于调配出了令人满意的汤底和调料。
而店里的伙计们也在紧张地培训中。负责培训的管事严厉地说道:“服务一定要周到细致,要时刻关注客人的需求。客人进门要有热情的迎接,客人点菜要有耐心的介绍,客人用餐要有及时的服务。让客人有宾至如归的感觉,明白了吗?”
伙计们齐声回答:“明白了!”
在筹备的过程中,也遇到了不少困难。比如,有一次送来的一批蔬菜不够新鲜,叶子都有些黄了。
慕容轩得知后,大雷霆:“这种质量的蔬菜怎么能进我们的店?立刻给我退回去,重新采购!”
负责采购的下人吓得连忙跪地求饶:“王爷息怒,小的这就去重新采购。”
还有一次,装修的进度因为一场突如其来的大雨而耽搁了。原本计划好的工期被打乱,苏思瑶心急如焚。
“这可怎么办?如果不能按时开业,前期的宣传都白费了。”苏思瑶在店内来回踱步,忧心忡忡。
慕容轩安慰她道:“爱妃莫急,本王会加派人手,加快装修的进度,一定不会耽误开业的。”
慕容轩立即调来了更多的工匠,日夜赶工,终于在预定的日期前完成了装修。
终于,经过一段时间的精心筹备,火锅店即将开业。
“王爷,这段时间辛苦您了。若不是您的支持,这火锅店也不能这么顺利地筹备起来。”苏思瑶感激地说道。
慕容轩温柔地握住她的手:“只要能让爱妃开心,再辛苦也是值得的。”
开业前夕,慕容轩和苏思瑶再次仔细检查了店里的每一个细节。从桌椅的摆放是否整齐,到餐具的清洁是否到位,他们都一一查看,确保万无一失。
“爱妃,明日开业,定要让京城的人都见识到咱们的火锅店的独特魅力。”慕容轩信心满满地说道。
苏思瑶笑着点头:“有王爷在,臣妾相信一定会成功的。”
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