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期间时时刻刻都要聚精会神、全神贯注,十分耗费精神。
黎锦每次费劲点完火,心里都觉得心力交瘁、浑身发软,身心都十分疲惫。
但这时,不过刚刚要开始正式做饭而已。
才到这个时间,便是再精疲力竭,也只能忍着先继续干活儿。
其实黎锦知道自己此时身体并不怎么疲累,不过是精神消耗太大,身体便跟着没了力气而已。若是强忍下去继续做事的话,一会儿便好了。
做什么都是这样,刚开始做便觉得累的时候,决不能停下来,要强迫自己继续做。只要能继续做一会儿,习惯了便也不觉得那么累了。
黎锦照例清洗了锅,在烧干水分的锅里倒上葵花籽油。
等到油微微烧热了的时候,把辣椒、鸡蛋、面粉与调料混合出来的糊状物一起倒进锅里,慢慢地煎制起来。
锅里的温度不能太高,太高了容易烧糊。
觉得锅里的温度太高的话,便要端下来稍微晾一会儿。等锅凉了,此时若是锅里的糊状物还没煎好,便重新端回火上再继续煎制一段时间。
糊状物的底层煎成金黄色或棕黄色的时候,便要翻面了。
黎锦拿起炒菜用的铲子,把它翻了个面。
翻面之后,这东西看起来倒像是混入辣椒的鸡蛋饼。
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金黄色与翠绿色的食材,颜色互相衬托,看起来很是诱人。
又煎制了一会儿,黎锦看到另一面也被煎得差不多了,便用铲子轻轻去敲打它,把这饼状的东西敲得分散开来。
把蛋饼一般的辣椒敲散之后,黎锦又用铲子不停地拨弄、翻炒起了这些辣椒。
看看锅里裹着鸡蛋面糊的辣椒分散开来,她便将这道以辣椒作为主料烹饪的菜肴盛进了碗里。
这时,阿诚也恰好走进了厨房。
他刚一进厨房,便被煎炒辣椒的油烟呛得咳嗽了几声。
这里虽然也有烟囱,但排烟效果可能不怎么好吧?
黎锦也不太懂,明明她才是全程都在煎炒辣椒的人,倒也没咳嗽。难道阿诚出人意料地颇为怕辣?
阿诚咳嗽完了,才道:“将军今天做的,是什么好吃的呢?闻起来很香嘛。”
“鸡蛋面糊煎辣椒。”说完这句,黎锦心中忽然有些不安,她又道,“阿诚可是不能吃辣?”
阿诚面露疑惑道:“没有啊!将军为什么这么认为呢?”
黎锦道:“我听见,你被辣椒的油烟呛咳嗽了的声音啊。”
阿诚摇头道:“这是小事,将军不用在意。阿诚并非不能吃辣,只是一时被油烟呛了一下,喉咙有些不舒服罢了。”
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