骑士文学

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第267章 火锅做好（第1页）

沈霆钧回来的时候，一进院子，就先闻到了从自家厨房飘出来的酸香味。

嗯……他闻出来了，这是番茄的酸香味，毕竟他最近对这个味道很熟，他家娇娇最近很喜欢吃番茄，有事没事，手里就拿着一个番茄在啃，那一口一口的番茄，看着就让他觉得牙酸。

现在，他们家空气里那么大一股的番茄味……所以，是他家娇娇觉得干吃番茄已经不过瘾了，今天索性把番茄做成菜了？

沈霆钧怀抱着这样的念头，大步走进屋里去，一进去，恰巧就迎上刚从厨房里出来的苏雨清。

苏雨清一看见他，双眼就是一亮，开口就道：“我们今天晚饭吃番茄火锅，早上你买的那条鱼我不太会杀，你先去把它杀了，杀好了再切成片，等下放锅里涮来吃。”

一进来还没说话，就已经被安排了事情的沈霆钧：“……好。”

他撸起袖子，去院子里杀鱼去了。

鱼是早上买的，他们这边有一条大河，河里资源还算丰富，所以供销社这里时不时会有鱼卖。这鱼是常见的草鱼，很肥，拿在手里沉甸甸的，大概有三四斤重。

买来后，用大盆装着水养在外边的，此时被抓出来，活蹦乱跳的，身板一甩一甩的，不过再活蹦乱跳，被沈霆钧的铁手钳着，那也是动弹不得。

沈霆钧杀鱼的时候，苏雨清便将今天要涮火锅的素菜给准备好。

条件有限，只能家里有啥就弄点啥了。

土豆，是今年新出的，圆溜溜的一个，就是洞眼有些多，削皮的时候得将洞眼挖开，削好的土豆切成厚厚的块状放在水中浸泡着，免得氧化黑。

然后是白菜，泡的菌菇、木耳，还有红薯粉……这些菜都切好装在盘子里，等着等下涮火锅。

最后，苏雨清将他们家的小泥炉拿出来了。

这个小泥炉，在去年的冬天，可是挥了巨大的作用，不过天气热了之后，就把它收起来了，现在吃火锅，苏雨清就又把它翻出来了。

沈霆钧杀好鱼，怕苏雨清嫌鱼腥，他远远的避着她，见苏雨清将小泥炉翻出来，他猜到她的打算，让她将泥炉放着。

“你别弄，等我片好鱼片，我来生火。”他说。

苏雨清也不跟他争，点了点头，只拿着帕子随便将泥炉上的灰擦了擦。

沈霆钧鱼片片得很快，没多久，他就片好鱼出来了，让苏雨清走开一点，自己拿着火柴将泥炉里的火烧了起来，家里还有几块去年没用的蜂窝煤，正巧也用上了。

随着袅袅烟雾，泥炉里的火烧起来了，伴随着底下木柴噼啪被烧的响动声，放在炉子里的蜂窝煤逐渐被烧红。

眼看火已经升起来了，苏雨清跟沈霆钧打了声招呼，准备去里边做火锅底料。

“要不我来吧？”沈霆钧起身，“你坐着休息。”

苏雨清道：“别，你不知道这火锅底料要怎么炒出来才香，还是我来做……你别担心我了，我的身体我比你清楚，我感觉可好了。”

她低头看了一眼已经微微有了点弧度的腹部，眉眼微弯，语气温柔的道：“这孩子，很乖的，从来都不闹我的。”

之前她怀孕后，听大家说孕后的各种反应，都让她有些害怕了，可是没想到，她一直到现在，身体都没出现太强烈的不适感，顶多就是嗜睡，然后胃口变大了一些。

洪嫂子她们知道她孕后的反应，都说她肚子里的孩子乖巧，知道心疼妈妈，言语间不免有些羡慕。

苏雨清想着，虽然肚子里的孩子还没什么动静，但是她心中却忍不住生出怜爱疼惜的心情来。

“所以，你就不要担心我了。”她对沈霆钧道。

她都这么说了，沈霆钧也不好再说什么，只能看着她去厨房。

番茄酱熬好后，要做火锅，事先还得再炒制一下，反正苏雨清的习惯是这样的，番茄酱热油下锅，炒出香气，再放上其他的酱料，最后再加上熬煮的骨头汤。

骨头汤是鸡架和猪骨头熬的，中午那会儿，苏雨清想做火锅的时候就上锅熬着的了。

也多亏沈霆钧能干，在苏雨清怀孕后，怕苏雨清身体不够好，时不时的就上山薅点野鸡回来，不然苏雨清也没办法这么奢侈。

不过苏雨清听师父黄大厨说，做火锅最好的材料是牛油和牛骨头汤，牛骨头汤里再放入鸡架一起熬，熬出来的汤特别鲜。

至于到底有多鲜美，苏雨清不太清楚，现在猪肉都是稀罕物，更别说牛肉了。

如果有机会的话，苏雨清也很想尝尝黄大厨说的火锅底料的方子，现在家里没有牛油牛骨，那就只能用普通的猪油和野鸡来做了。

番茄酱炒制过后，番茄的香味的确更浓了，炒制的时候，酱料被炒开，咕噜噜的冒着气泡，等加了汤，酱料被冲开，整锅汤变成了一种橘红的颜色。

苏雨清将汤舀在小锅里，将打结的葱段还有几颗泡的菌子扔了进去。

等弄好后，她去看沈霆钧，见他已经将火都烧起来了，便让他将锅搬出来，架在小泥炉上，然后就是涮火锅的食材了，一一都拿出来，摆在旁边的架子上。

——今天的火锅，他们是要在外边吃的。

一方面是火锅味味大，在屋里吃，等吃完，这股味在屋里半天散不去，另一方面，则是外边要更凉快一些，火锅本来就是热食，在屋里吃，简直要闷热死人了。

在外边多好啊，现在太阳已经落山了，凉风一吹，别提多舒服了。

……

在沈霆钧将食材拿出来的时候，苏雨清则是去给二人打涮火锅的蘸料。

火锅虽说锅底最重要，但是蘸料也同样重要，涮好的食材裹上蘸料，滋味能更加丰富一些，更好吃了。

苏雨清吸溜了一下口水：不能想，光是想着，她就觉得要流口水了。尤其是闻着空气里那股飘散着的，独属于番茄火锅的香味，简直要把人给香迷糊了。

心里着急，苏雨清打蘸水的动作加快，很快的就回来了。

终于，一切都弄好了，锅里的番茄汤已经咕噜噜的沸腾起来了，等沈霆钧端着揉出来的面条出来，苏雨清眼睛落在锅里，嘴上则是招呼他：

“沈霆钧！你快点，汤都开了，我要放肉了……”

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