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在官道接连打了三天广告,莫小兰和许柳收摊回去,走之前还在官道留了个八月十五蝉记在杏花镇开张的牌子,若换做以前,兴许还会有人眼红暗地里将那牌子扔的老远,如今随着加盟螺蛳粉的扩大与发展,村里人对许蝉感激都来不及,摆摊时有人问时都还会主动说蝉记开到杏花镇去了,一派和谐。
餐车推回,洗净后放置在一旁,晚些时候会有人来推走,今后餐车用不着,放着也是放着,许蝉便将餐车贱卖给用得着的村人。
三日后便是蝉记开张,许蝉、许瑶瑶正收拾搬去杏花镇的东西,鸡鸭已进了肚,只需将鸡圈和鸭圈打扫一遍就行,菜园子里还有菜没成熟,得嘱咐堇哥儿闲暇时浇浇水。
其余就只剩大屋里的酸菜缸、米酒和青柿酒了,都是八月份刚弄的,等年关回来,盖子一揭,满室留香。
基本整理好,许蝉进了灶屋,打算晚上大干一场,龙虾是水塘里钓上来的,连带的还有些河虾,泥鳅是收成时抓的,养的都瘦了一圈,另外就是许蝉买的现摸的河蚌。
三荤一素,完美。
龙虾和虾洗净,去虾线,弄个蒜泥小龙虾,蒜切碎小火慢炸,炸至金黄后倒入小龙虾和河虾,翻炒均匀后被蒜泥完全包裹,吃时再蘸上蒜泥,唇齿间都是香的。
泥鳅炸至焦黄后再爆炒,嚼的时候连骨头都是酥的,河蚌是爆炒,少不了葱姜辣椒,河蚌煮熟后用盐搓洗的时候废了点时间,再加一个芋头青菜汤,四个菜极为丰盛。
全部弄好一家人落桌吃饭,许蝉、许瑶瑶和许柳一个劲的给许堇年夹菜。
许堇年哭笑不得,“姐,我们这又不是隔得很远,休息的时候我去杏花镇便是了。”
“对了,姐你和瑶瑶打包行李的时候我的也得打包一份,免得到时候我到杏花镇没衣衫换洗。”
“那不用,到时候姐姐赚钱了给你买新的。”这么一拌嘴,气氛立马欢快了很多。
芋泥青菜汤里的芋头用的是大芋头,蒸熟单吃软糯清甜,捣碎后煮汤那股子软糯感愈发浓郁,是今晚最佳,一口鱼头汤一口菜,比吃米饭还美。
第二天,因许蝉与许瑶瑶要搬去杏花镇,沈秀才特意让许堇年告了假。
一家子醒的都早,穿好衣衫后打包棉被,车夫早早的便来了,许柳在清理完后,先行一步带着棉被和行李坐马车去了杏花镇,许家三姐弟坐第二波。
棉被和行李收走,屋里一下子就空了,将不用的东西一一放入柜子,床上蒙上一层布挡灰,这下去搬去杏花镇,短时间不会回来。
屋里搞定,许蝉去找了许堇年,一一叮嘱起来,灶屋要如何,菜园子要如何,各种问题都给许堇年摊开了。
有那么一瞬间,许蝉觉得自己像个老妈子,重点是许堇年一点也不嫌唠叨,默默记下,听得还贼认真。
唯独许瑶瑶搬着个小杌子坐在柴房,瞅着原本属于大咪的窝怔怔的出神。
临近晌午,许蝉、许瑶瑶和许堇年抵达了宅院,宅院早些时候就打扫了一遍,许柳先到,现已将要住的屋子打扫了一遍,东西也整理好了,现如今在灶屋忙活。
食材都是新鲜的,炖的是萝卜汤,里头放了骨头,有肉有筋,萝卜的清香飘的老远。
许堇年自进来后就一直在走动,微垂着眸,肩膀似是蒙上了一层淡淡的惆怅和失落,许蝉最见不得他如此,便拉着他去看了专门给他辟出来的书房。
“这是书房,笔墨纸砚,只要你想你都能买回来,等蝉记开张,节节高升,还可以一本本添置你想要的书。”许蝉为许堇年描出了蓝图,“堇哥儿,我们都在朝着自己想走的路在走。”
“嗯。”许堇年重重点头,露出了今日的第一个笑容。
说到底,从未和家人分开过的许堇年嘴上说着可以,心里其实还是有些没底的。
许堇年明日还要去学堂,傍晚的时候便坐马车回了沈家沟。
许蝉、许柳和许瑶瑶前去了酒楼,酒楼已经装修好,里面早早的打扫干净。
蝉记一楼以湘菜馆为主,装潢和家具风格古朴大气为,上头两边垂挂着竹藤灯,带着一股自有的清新,两边墙的格调同家具相辉映,自成体系,整个大堂分为三批,批次以大桌、中桌和小桌为界点,二楼主火锅烤肉,每桌增添了排气孔,三楼是包厢,左右两个楼梯将三楼分为两个区域,男宾女宾相隔开来。
装修达到预期,许蝉心情大好,在再次确认细节后,许蝉给放了假。
这两个月里林如贵和跑堂三人忙上忙下,未曾休息过半日,后日便是蝉记开张,明日休养生息,后日撸起袖子放开干。
齐家人是开张前日来的,齐鹏留在了沈家沟,上半年莫小兰存够银钱后便送他去了学堂,交了一年束脩,暂时只能同堇哥儿一般,有假便来杏花镇,免得来回折腾,恰好,两人一起还能有个伴。
九月十五日,是蝉记开张的大好日子。
天还未亮的时候,整个蝉记灯火通明,所有人有条不紊,各司其职。
临近午时,大门敞开,早早准备的舞狮队敲敲锣打鼓庆贺起来,大红灯笼高高挂,随之而来还有响彻整条街的炮竹,这边闹出的热闹很快便吸引了一大堆人的注意,围成一大圈开始看起舞狮来。
热闹间,秦琮挤到了许蝉身边,“小娘子,这舞狮队可不就将场子给热起来了。”
“还是东家想的周到。”两人对视一眼,默契一笑。
牌匾上挂了红布,红绳垂挂下来,在舞狮队接近尾声,伴随着鞭炮炸裂的喧嚣和硝味,红布垂下,蝉记那具有标示性的招牌呈现在众人眼中。
“这招牌新鲜的很,一下子就让人给记住了,后面那蝉是点睛之笔。”
“字也不错,遒劲有力,入木三分。”
“就是不知这铺子新开张味道如何,价格怎样。”
“今日蝉记开张,前三日八折起,前五十桌每人送香桃糖水一份,五十到一百桌每人送肉夹馍一个。”
“八折就是消费十文只要付八文,消费一百文只要付八十文。”
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