骑士文学

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要是他们什么都没干，生意不愠不火就算了，可他们为了挤垮希望食光，不仅辛辛苦苦干了一个多月，人都累瘦了一大圈，还亏掉了全部存款。

早知结果会是钱财顾客两失去，他们费这么大劲干什么啊！

直接躺平不好吗？

想到这些，赵、王二人悔不当初。

……

赵、王二人后悔的时候，余兰英正在数钱。

对面觉得希望食光客似云来，但其实店里客流并没有恢复到巅峰时期。

原因很简单，另外两家的活动仍在继续，而杂粮煎饼卖得虽然不错，但吃法和手抓饼很像，所以价格差距甚大的情况下，那些更在意价格的顾客没有回流。

但和前几天比起来，客流涨了不少，营收也从一百多，涨到了四百多。

余兰英数钱时，林红和陈桂茹边干活，边伸脖子瞅着。

要是平时，她们肯定不会这么干。

虽然早餐店规模小，规矩没那么多，余兰英有事的时候，她们也会客串收银。就算不管钱，根据客流，她们也能大致估算出店里的日收。

但再小的店，老板也不会将每日营收都告诉员工。她们心里再有数，也知道不能对老板的入账太有好奇心。

想要干的长久，该避嫌的时候必须知道避嫌。

今天是特殊情况，虽然她们老早就知道余兰英不怕没生意，也知道杂粮煎饼味道不错，能挽回不少顾客。

可没到这一天，甚至是到了这一天但还没出结果时，她们心里总是忐忑的。

昨天的营收，她们都听余兰英说过，是两百五左右。

平心而论，这个营收不算低，但两人都经历过日收五六百的巅峰，便有些不满足。

而且她们盼着杂粮煎饼能力挽狂澜，把另外两家靠低价抢走的顾客都抢回来，可昨天，回流的顾客数量显然不够。

今天看着是比昨天好很多，但具体好多少，两人不是很清楚，所以等待的过程有些煎熬。

两遍数完，数字一致，余兰英抬头对伸着脖子的两人说道：“今天生意不错，客单量上了三百，营收四百六十七块三毛五。”

林红两人面露惊喜：“真有这么多？”

“还能有假？”余兰英拿出皮筋，将面值一块以上的纸钞分门别类捆好。

两人这么问不是怀疑余兰英数错了，另外两家搞降价这种不正当竞争以前，客单量上三百对希望食光来说是常事。

营收四百多也不算高，她们见多了。

但跟昨天比，这客单量营收就很让人惊喜了。

因为怕打压士气，她们没敢说出口，昨天的营收出来，她们心凉了一截。

高兴完，林红又想起来，今天客流增加这么多，估计跟新品八折活动只做三天有关。

打折是最好的营销手段，杂粮煎饼也算新奇——沪市没人卖这个，被勾起兴趣的顾客忍不住了，就只能来希望食光买。

而希望食光目前是优惠价，错过现在，活动结束再想吃，每份就要多花一毛六。

一毛六不多，但也能喝三碗豆浆和白粥了。

那些人算算账，自然都朝希望食光涌了过来。

但客流暴增既然是活动带来的，活动结束后能不能维持住，就成了重要问题。

正常来说，只要东西好吃，活动结束后就算客流下降，幅度也不会太大，再算上每份多挣的那一毛六，营收不一定会下降。

可希望食光遇到的，不是正常情况。

这条街上另外两家早餐店优惠力度太大了，等她们这边活动结束，新增客流能留下一半就不错了。

万一对面彻底不要脸，过段时间也跟风卖杂粮煎饼，活动还跟现在差不多，她们店的生意又会不好做。

林红想着，跟余兰英说了自己的顾虑。

余兰英先表扬林红：“你能想到这些很好。”完了又话音一转道，“但另外两家的优惠活动应该办不久了。”

两人睁大眼，凑近了听余兰英后面的话。

“用低价抢生意，说白了就是靠熬，谁先熬不住谁先退场。”余兰英说，“我们自己也卖手抓饼，成本多少你们都知道，以他们前段时间的客流，每天的亏损至少是三位数，年前年后两次亏损，至少亏了两三千。”

知己知彼才能百战百胜，王大伟找上赵老板前，知道先打听清楚余兰英的情况，余兰英做生意的年头不短，想到他们不会善罢甘休，自然也会想办法去打听他们的家底。

而王大伟两人的情况，可比余兰英好打听多了。

余兰英来沪市的时间短嘛，一家子又低调，除了厉家，小区里没人知道她和邢立骁的户口也迁到了沪市。

甚至到现在，小区里都有不少人认为邢立骁的车是贷款买的。

王大伟和赵老板就不同了，两个都是沪市本地人，其中王大伟以前是国营厂职工，单位效益不好，八十年代末就干不下去了。

厂里发不出工资，他又要养家，干脆狠心从厂子辞职，出来摆摊做小生意。

随着生意越来越红火，而厂子越来越差，他媳妇也从厂子里出来了，夫妻合伙在这条街上盘了个店铺做早餐。

他以前的工作单位就在附近，所以他的情况很好打听。

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